Yemek Hizmetinde Kullanılacak Malzemeler İçin Marka Model Belirtilmesi Mümkün Müdür?
İhale (Ortak-Diğer) 4734 Sayılı Kamu İhale Kanunu Genel Mali Hakem - Editör 02/07/2025 127
Özeti :
Kamu İhale Kurulu'nun vermiş olduğu karar bu konuda bizlere ışık tutabilir.
Kamu İhale Kurulu’nun Kararında, bir Kamu idaremizin “Öğle Yemeği” İhalesinde makale konumuza dair olay yaşanmıştır.
İtirazen şikâyet dilekçesinde özetle, ihaleye dair Teknik Şartname’nin ekinde yer alan “EK-7 Üretimde Kullanılacak Gıda Malzemesi ve Hazır Gıda Marka Listesi”nde ihale konusu iş kapsamında kullanılacak 14 kalem malzemenin adı/cinsi ve kullanılacak markaların belirlendiği, ilgili ürünlere ilişkin marka belirlemesi yapılmış olmasının mevzuata aykırı olduğu iddialarına yer verilmiştir.
Teknik Şartname’nin ekinde düzenlenen Üretimde Kullanılacak Gıda Maddesi ve Hazır Gıda Marka Listesinin aşağıdaki şekilde düzenlendiği görülmüştür.
|
No |
Malzeme Adı/Cinsi |
Kullanılacak Markalar |
|
1 |
Tavuk/Hindi |
Banvit, Şenpiliç, Erpiliç, Keskinoğlu |
|
2 |
Sucuk-Pastırma |
Pınar, Eker, Banvit, Şahin, Torku, Coşkun (%100 dana eti) |
|
3 |
Kuru Gıdalar (Nohut ve Kuru Fasulye boyutu minimum. 8,5 mm olacaktır.) |
Reis, Duru, Tat, Torku, Nuhun Ankara, Oba, Arbella |
|
4 |
Ayçiçek yağı - Zeytinyağı |
Biryağ, Kırlangıç, Bizim, Tariş, Komili |
|
5 |
Salça |
Tat, Tukaş, Öncü, Burcu |
|
6 |
Baharatlar |
Bağdat, İpekyolu |
|
7 |
Beyaz - Kaşar Peynir |
Pınar, Sütaş, Eker, Ekici Tahsildaroğlu, Torku |
|
8 |
Ayran-Yoğurt- Süt |
Eker, Pınar, Yorsan, Tahsildaroğlu, İçim, Torku |
|
9 |
Meyve Suyu -Diğer İçecekler |
Pınar, Dimes, Torku, Aroma, Tamek, Beypazarı, Kızılay, Çamlıca, İçim, Sarıyer, Doğanay |
|
10 |
Şeker |
Türk Şeker, Torku, Doğuş, Bal küpü |
|
11 |
Un/Nişasta |
Ova, Sinangil, Pakmaya, Bağdat |
|
12 |
Su (personele içme suyu olarak verilecektir.) |
Pınar, Buzdağı, Sultan |
|
13 |
Sirke /Nar Ekşisi |
Öncü, Bağdat, Kemal Kükrer |
|
14 |
Turşu |
Fersan, Tukaş, Kemal Kükrer, Tat |
Teknik Şartname’nin ilgili maddelerinde ihale konusu iş kapsamında kullanılacak 14 kalem ürün için (tavuk, sucuk, kuru gıdalar, su, süt, yoğurt, peynir, baharat, meyve suyu, şeker, un, turşu, sirke, domates salçası, zeytinyağı, ayçiçek yağı) malzemelerinde belirli marka ürünlere atıf yapıldığı görülmektedir.
Kamu İhale Kurulu kararında, ihaleye çıkan idarenin yapmış olduğu söz konusu düzenleme kapsamında ilgili malzemeler için tek bir markanın belirtilmediği, her biri için en az 2, 3, 4, 5 veya 10 farklı markaya yer verildiği, ihalenin konusunun yemek hizmeti alımı olduğu, mal alımı olmadığı ve mevcut ihalede bahse konu ürünlerin alımının doğrudan yapılmayacağı, markaları belirtilen ürünlerin yemeklerde kullanılacak girdiler olduğu hususları bir arada değerlendirerek, söz konusu düzenlemenin ihtiyacın uygun şartlarla karşılanması kapsamında kaliteli hizmet alınması amacını taşıdığı sebebiyle hukuka uygun olduğuna karar vermiştir.
İHALE SÜREÇLERİNE İLİŞKİN SORUNLARINIZ İÇİN HEMEN ARAYIN 0 535 645 00 20
